暫く実家に居ることになったので料理を再開してみた。今日はとりあえず冷蔵庫の中にあったもので作ったオムライス。実家に居る間は1日1回くらいは料理したい。

ソーセージ2本をさいの目切りにしてフライパンへ。ソーセージに少し焼き色が着いたら冷凍庫で放置されてたミックスベジタブル少々を解凍したものをぶち込んで適当に火が通るまで炒める。

白米を投入。

投入する白米は冷や飯の方が作りやすいんだけどそんな準備しているわけもなく炊飯ジャーに入っていたものを使用。多分朝の残りだろう。ご飯の水分が軽く飛んだらケチャップと白ワインを入れる。と言いたいが白ワインがあいにくなかったので日本酒を試しに入れてみた。どうせ熱してアルコール飛ぶからそんなに変わんないだろう。正月に少ししか飲まないやつで2、3年間くらい野菜室に居た。

後は味見ながら塩コショウ、ケチャップを入れて適当に水分が飛んだらチキンライスの完成。

オムレツでチキンライスを巻くのは無理なので半熟のスクランブルエッグをラグビーボール型にしてオン・ザ・ライスにすればそれなりな感じになる。

皿に持ったら追いケチャップを忘れずに。

前回、三軒茶屋で呑んでいる時に見つけたCafeCafeにオムライスを食べに行ってきました。

今日も暑かったのでまずはビール

8/3(土)、8/4(日)は「佐藤さんの平飼いたまごのオムライス」…枝豆入りそぼろご飯で作ります。8月のcafecafe誕生日にむけてのおまけシリーズ。… http://t.co/QzNiiYlaB7

— うましか (@cafecafe3cha) August 2, 2013

とのことで、今週の土日はオムライスの中身が通常のものとは違うようです。通常のオムライスを食べていないのでどちらが美味しいかは分かりませんがきっと美味しいはず。

卵の色がとても綺麗　トマトケチャップソースはちょこっと

確かに、枝豆と鶏そぼろのご飯が入っていました

枝豆が入っていることにより、今まで食べたことのあるオムライスとは食感が全然違います。また、鶏そぼろが不思議な感じでとても懐かしい感じもしました。

また、卵の味がとても濃厚なのでソースが少なめなのも分かる気がします。

他にもキッシュやソーセージ、ご飯ものもいくつかあるようなので、また時間を見つけて行くかな。

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最近、無性にオムライスが食べたくなっていた時にランチでも食べようと思い、プチプラムでメニュー見ていたら本日のプレートでオムライスがあったので迷わず注文。久しぶりに食べたオムライス、とても美味しかったです。隣で食べていたタコライスも美味しそうでした。

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