超ひさしぶりに以前一緒に仕事をしていた人と四ツ谷にある「忍」で牛たんをコレでもかと食べて来ました。

箸で簡単にほぐれるくらい柔らかい名物のゆでたん！

タンシチュー！パンも一緒に付いているのでパンを付けて食べるのもまた美味い！ご飯との相性も抜群！

歯ごたえ抜群の焼きとん

どて煮

たん生姜煮

味噌漬けたん

噛んだ瞬間にジュースが溢れてくるアスパラの炭火焼き

あまりの美味しさにゆでたん2周目

前回、忍に3人で来た時はゆでたん、タンシチュー、焼きとんと3人前ずつ頼んでしまいそれだけでお腹いっぱいになってしまったので、今回は前回食べられなかった物も食べたかったのでそれぞれ1人前ずつ頼みました。焼きとんなんかこれで1人前ですから十分ボリュームもありますよね。ゆでたんとかタンシチューもボリュームが結構あります。

お店は小さくてかなり混んでいるので予約必須です。

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たん焼き

たんシチュー

会社の人に連れて行ってもらった牛タン屋。初めてゆでたんを食べて、いや、運ばれてきた時の第一インプレッションがすごく印象に残っているのを今でも覚えています。ゆでたんを見たのも初めてだったのと肉厚さ。写真がブレてしまっているのが残念ですが、ゆでた牛タンに粗挽きコショウがかかっておりすごく綺麗でした。

牛タンが繊維状になっているので箸を入れるとスッと切れます。たん焼き、たんシチューも絶品です！

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