ウェイパーとマロニーがあったので簡単なフォーもどき(もどきにすらなってない可能性が非常に高い)を作りました。
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鶏ささみがあればそれを使いたかったんですが、今回はシーフードということにしてシーフードミックスと冷凍のブラックタイガーを使いました。後は1円で売っていたモヤシ。最後に万能ねぎですね。
作り方はとても簡単モヤシ、シーフードミックス、ブラックタイガーを軽く下茹でします。次にマロニーを適量好みの固さになるまでお湯に入れます。その間にスープ作りとしてお湯にウェイパーと醤油(魚醤代わり)で味付け。もっとしょっぱい方が良い人は塩でも入れたら良いかと思います。
マロニーがそろそろ良い感じになってきそうな時にスープに下茹でしていたモヤシ、シーフードミックス、ブラックタイガーを投下。ひと煮立ちしたらきっとマロニーも良い感じになっているはずなのでスープとマロニーを器に盛って完成です。
魚醤、パクチー、レモン(or ライム)が無いのでタイ料理屋で食べるような感じにはなりませんが手軽でヘルシーなのでダイエットの時なんかにも良いかもしれません。次はちゃんと材料揃えて作ろう。