港町なので魚をよく食べるわけですが、刺し身だけでは飽きてしまうのでよく家で出ていたのがこの醤油漬け。
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別に魚は何でも良いと思うんですが鯛とかブリとかが多かった気がしますね。醤油、酒、白すりゴマに魚を漬け込むだけで簡単美味しい醤油漬けが出来上がります。
あとはアツアツの白米の上に乗せても良いですしお茶漬けにしても良いです。
今回はネギとわさびを追加してオン・ザ・ライス！
魚が余ったらやってみてください。
鯛の醤油漬け
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港町なので魚をよく食べるわけですが、刺し身だけでは飽きてしまうのでよく家で出ていたのがこの醤油漬け。
別に魚は何でも良いと思うんですが鯛とかブリとかが多かった気がしますね。醤油、酒、白すりゴマに魚を漬け込むだけで簡単美味しい醤油漬けが出来上がります。
あとはアツアツの白米の上に乗せても良いですしお茶漬けにしても良いです。
今回はネギとわさびを追加してオン・ザ・ライス！
魚が余ったらやってみてください。